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San Marzano Talò Negroamaro Salento IGP

San Marzano Talò Negroamaro Salento IGP

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Artikelnummer: 1509523

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Der San Marzano Talo Negroamaro Salento IGP zeigt sich als charakterstarker Rotwein aus den sonnendurchtränkten Weinbergen der Salento-Region in Apulien. Dieser unverwechselbare italienische Negroamaro verkörpert die Leidenschaft und Hingabe der San Marzano Kellerei. Die purpurrote Farbe mit violetten Reflexen des Talo Negroamaro verspricht Intensität und Tiefe. Die Nase ist geprägt von einem anhaltenden Duft nach schwarzer Johannisbeere, Waldfrüchten, Vanille und balsamischen Noten. Der Wein verbringt durchschnittlich 5 Monate in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Wein mit kraftvollen Aromen von reifen Kirschen, dunkler Schokolade und einer subtilen Würze. Die seidige Textur und die ausgewogene Tanninstruktur machen den Talo Negroamaro von San Marzano zu einem bemerkenswerten Genusserlebnis.

Probieren Sie den Talo Negroamaro zu herzhaften Pastagerichten mit würzigen Saucen oder gegrilltem Fleisch. Die kräftigen Aromen und die leichte Würze des Weins harmonieren perfekt mit gut gewürzten Gerichten und setzen einen kulinarischen Akzent.

Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2022
Lagerfähigkeit:
2028
Region:
Apulien
Land:
Italien
Weingut/Marke :
Cantine San Marzano
Rebsorten:
Negroamaro
Alkoholgehalt:
13,5 % vol
Trinktemperatur:
16-18 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Abfüller:
Cantine San Marzano
Via Regina Margherita 149
74020 San Marzano di San Giuseppe (TA)
Italien
Cantine San Marzano

Das Weinanbaugebiet Salento, in dem die Kooperative San Marzano beheimatet ist, zählt zu den ältesten Weinbauregionen der Welt. Schon vor mehr als 3000 Jahren pflanzten Phönizier und Griechen hier ihre Rebstöcke. Es liegt im südlichen Teil Apuliens in Italien. Geprägt ist die Landschaft von Hochebenen und Flachland. Ein trocken-heißes Klima mit geringen Niederschlägen formt hier kräftige und charakterstarke Weine. Die Rebsorten Primitivo und Negroamaro sind die Aushängeschilder der Region. Auf dem Land zwischen dem Adriatischen und dem Ionischen Meer reifen aber auch andere wunderbare Weine heran, die wesentlich zum Aufstieg des süditalienischen Weinbaus beigetragen haben.

San Marzano hat seit vielen Jahren einen guten Ruf als Produzent hervorragender Weine. 1962 schlossen sich 19 Winzer zusammen und gründeten die Kooperative. In den folgenden Jahren ging es steil bergauf. Eine gute Zusammenarbeit mit Farnese Vini endete im Jahr 2013 mit dem Wunsch, neue Wege zu gehen. Kennern der Weinszene ist die damalige Kooperative auch unter dem Namen Feudi di San Marzano bekannt.

Der Zusammenschluss beschäftigt heute rund 1500 Winzer, die mehr als 1200 Hektar Weinberge bewirtschaften. Die neuen Ideen des Teams um Direktor Mauro di Maggio, Kellermeister Mario Ercolino und Koordinator Salvatore Ricchiardi sind vielversprechend. Verarbeitet werden bei Cantine San Marzano hauptsächlich Fiano oder Verdeca als weiße Sorten, Malvasia Nera, Primitivo und Negroamaro als rote Sorten. Die Böden sind sehr nährstoffarm, oft Kalksteinfelsen mit geringer Humusauflage. Das führt zu einer natürlichen Ertragsreduzierung. Durch das heiße, trockene Klima gibt es kaum Insekten- oder Pilzbefall und somit keinen Einsatz von chemischen Mitteln. Besonders hervorzuheben sind die mehr als 60 Jahre alten Primitivo-Rebstöcke, die sehr ertragsschwach sind und die Trauben für den Primitivo „Sessantanni“ liefern.

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Im San Marzano F Negroamaro Salento IGT wird die komplexe Intensität der Negroamarao-Traube lebendig. Die regionaltypische, autochthone Rebe aus Apulien wird handverlesen und sorgfältig für die Gärung im Barrique vorbereitet. Acht Monate lagert der Wein in den Eichenfässern. Dieser aufwendige Prozess verleiht dem halbtrockenen Wein aus Italien einen langen, tiefen und ausgeprägt würzigen Körper.Im Glas spielen purpurrote Farbreflexe. Die Nase erfreut sich an der süditalienischen Aromenvielfalt von fruchtigen Beeren, Kirschmarmelade und einem Hauch Schokolade. Seinen kräftigen Charakter spielt der Negroamaro am Gaumen aus. Die Tannine sind sehr vordergründig, werden aber durch feine Würznoten von Zimt und Nelken und eine sanfte Säure harmonisch gebunden.Vor dem Servieren sollte der Wein vom Weingut San Marzano atmen und bei einer Temperatur von 18 °C getrunken werden. So vollmundig wie der Wein präsentieren sich auch die passenden Speisen: Kräftige Braten, Wild und reifer Käse kommen dazu auf den Tisch.

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Der Feudi Di San Marzano „I Tratturi“ Sauvignon Malvasia ist ein unkomplizierter Weißwein für entspannte Stunden in geselliger Runde. Sein Bouquet aus duftigen Fruchtnoten und feiner Würze schmeichelt der Nase.Fruchtig leicht und harmonisch präsentiert sich der San Marzano „I Tratturi“ Sauvignon Malvasia. Mit diesem trockenen Weißwein hat das bekannte Weingut Cantine San Marzano im Süden von Apulien einen kräftigen, charakterstarken Wein geschaffen. Er besteht aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Malvasia. Der strohgelbe Wein aus Italien überzeugt mit seiner lang anhaltenden Blume aus Mandarinen und Zitrusfrüchten. Das fruchtbetonte Aroma setzt sich am Gaumen fort. Besonders präsent sind die Nuancen Grapefruit, Pfirsich und Maracuja sowie ein Hauch von süßer Honigmelone.Genießen Sie den Feudi die San Marzano bei einer Trinktemperatur von 12 °C als Aperitif und zu Vorspeisen. Auch für Fischsuppe, Frischkäse und Mandel-Biskuits ist er der ideale Begleiter.

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Der San Marzano Sud Negroamaro ist ein reinsortiger Rotwein vom Weingut Cantine San Marzano. Er wird aus der Rebsorte Negroamaro gekeltert, die in den Weinbergen von Apulien wächst. Sie gehört zu den außergewöhnlichsten Rebsorten und liefert Jahr für Jahr die Basis für exzellente Weine.Dieser tiefdunkle und fast schon schwarz schimmernde Rotwein duftet nach Rosinen und reifen Himbeeren; zusätzlich lässt sich eine feinwürzige Note von Lakritz und Thymian erahnen. Der Geschmack des San Marzano Sud Negroamaro ist klar und vollmundig und schmeichelt dem Gaumen. Saftig und fruchtig präsentiert sich dieser fruchtige Rotwein schließlich im Abgang.Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C und macht den charaktervollen Roten zum passenden Begleiter von herzhaft Gegrilltem, würzigen Fleischgerichten oder gut gereiften Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (10,33 €* / 1 Liter)

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Die Negroamaro-Traube im San Marzano Sud Salice Salentino ist so etwas wie der Star unter den regionaltypischen Rebsorten aus Apulien. Kräftig und überzeugend wird sie in dieser Assemblage mit Malvasia Nera vereint, damit das Gesamtbild harmonisch und trotz starker Tannine weich am Gaumen ist.Das Bouquet des dichten roten Weins zeigt sich mit intensiver Frucht, Pflaume und Kirsche dominieren hier. Anklänge von Kräutern sind typisch für Apulien. Im Mund findet sich ein tiefes und facettenreiches Spiel von Tanninen und Säure wieder, das vom Geschmack der Pflaume begleitet und durch Schwarzkirschen abgerundet wird. Der lange Abgang vollendet mit Nussessenzen den körperreichen Charakter.Auf dem Tisch sollte dieser Wein aus Italien mit kräftigen Speisen kombiniert werden. Reifer Hartkäse, gut abgehangener Schinken und Schmorgerichte bieten die nötige Aromenvielfalt. Trinken Sie ihn dekantiert bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (10,33 €* / 1 Liter)

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San Marzano Edda Bianco Salento IGP
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